食品飲料探2017趨勢
時間：2017-01-03 08:49:20 來源： 點擊：
根據國家統計局統計數(shu)據，2016年1～9月，全國食品行業(ye)累計完成主營業(ye)務收入同比增長(chang)7.78%。
隨(sui)著(zhu)中(zhong)(zhong)國經(jing)濟由外需向內需驅(qu)動的轉換，未來的食(shi)品飲料(liao)需求增(zeng)長，將由過去的數量(liang)驅(qu)動，逐漸轉化為價值驅(qu)動。同時，在(zai)傳統(tong)(tong)食(shi)品飲料(liao)行業的營銷(xiao)模(mo)式和渠道傳播上(shang)也有了明顯改變。其中(zhong)(zhong)可口可樂、百事(shi)、統(tong)(tong)一等企業，在(zai)上(shang)半年都出現不同程度的陣痛期癥狀。
媒介360專訪(fang)到食品飲(yin)料行(xing)業的(de)(de)一線(xian)實戰(zhan)專家(jia)，結合(he)相關智(zhi)庫研究(jiu)報告(gao)，梳理出2016年食品飲(yin)料行(xing)業的(de)(de)現(xian)狀及未來的(de)(de)趨勢，同時也提煉出一些食品飲(yin)料行(xing)業經營的(de)(de)。
2016年食品飲料行業現狀回顧
食品行業(ye)
關鍵詞：經濟放緩(huan)、負增(zeng)長、健康、中產青睞、線上(shang)食品零售
1.webp.jpg
1、經濟(ji)放緩(huan)，消費(fei)者(zhe)對健康日益關注，食品飲料市場整體增速也(ye)隨之放緩(huan)。
2、曾備受藍(lan)領(ling)階層青(qing)睞的品(pin)類(lei)，如方便面和廉(lian)價啤酒，銷售額增長極(ji)其緩(huan)慢，甚至有所下降;
3、2016上半年(nian)，口香糖(tang)和糖(tang)果(guo)品類(lei)遭遇了(le)兩位數的負增長(chang)。
4、正(zheng)在崛起的(de)中(zhong)產階級(ji)青睞的(de)產品，如酸(suan)奶和寵物食品，則飛速增(zeng)長(chang)。
5、在(zai)零食和軟飲品類，新興小公(gong)司(si)逐漸(jian)占領大公(gong)司(si)的(de)市場份額。
6、中國企業(ye)業(ye)績差(cha)異很(hen)大，伊利、蒙牛(niu)、光明(ming)、達利、匯(hui)源發展勢頭良好(hao)，部分企業(ye)不如人意。
7、跨國(guo)公(gong)司幾(ji)家(jia)歡喜幾(ji)家(jia)愁：可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂(le)、安海斯-布希英(ying)博、雀巢等營收良(liang)好(hao)，好(hao)時卻急(ji)轉直下(xia)。
8、線上商品品類(lei)的多樣(yang)化、進口產品的顯著增長和被促銷活(huo)動(dong)吸引的大批消費者共同推動(dong)了線上零售的迅速增長。
9、線上食品(pin)零(ling)售(shou)依然引領中國零(ling)售(shou)業增長，并且開(kai)始蠶食線下食品(pin)零(ling)售(shou)。
10、越(yue)來越(yue)多的生產銷售企業(ye)開展(zhan)了自己的網店(dian)、O2O類業(ye)務，更(geng)便捷的購物(wu)體(ti)驗和更(geng)直接的用戶反饋。
飲料行業
關鍵詞：需求疲軟、巨頭吞并、健康(kang)飲品(pin)、高(gao)端(duan)化、高(gao)價化、小品(pin)類特色
2.webp.jpg
1、 飲料消(xiao)費需求或依(yi)舊疲軟，飲料市場增速壓力較(jiao)大
2、 飲料行業并購加(jia)速 巨頭(tou)呈現吞并之勢
3、 健康飲品(pin)再掀新高潮(chao)，消費者越(yue)來越(yue)追求(qiu)原生(sheng)態。
4、 小品類特(te)色飲料發展(zhan)空間巨大，希望借此從競爭(zheng)的紅海中殺出來(lai)。
5、 乳制品市場(chang)雖然仍(reng)然逐步增長(chang)，更多的是出現區域小(xiao)品牌的機會。
6、 茶飲料行業目前處于(yu)雙寡頭壟斷(duan)局(ju)面，康(kang)師傅、統一共占一二線(xian)城市(shi)80%。
7、 高(gao)端(duan)化、高(gao)價化趨勢越來越明顯，飲品(pin)開(kai)始大膽(dan)嘗(chang)試高(gao)端(duan)市(shi)場。
8、 飲(yin)料(liao)(liao)行(xing)業，“內容營(ying)銷(xiao)”開始(shi)走俏，飲(yin)料(liao)(liao)就能賣(mai)的火?
行(xing)業高層看(kan)食品飲(yin)料(liao)行(xing)業
百事王源(yuan)芳：電商(shang)在(zai)營(ying)銷過程中從末端移位(wei)至中間(jian)，成為(wei)營(ying)銷傳(chuan)播(bo)增色的環節。同(tong)時對于食品(pin)飲(yin)料行業(ye)而言(yan)，代(dai)言(yan)人傳(chuan)達的理念和信息能(neng)否引起年輕受眾(zhong)共鳴是選擇代(dai)言(yan)人的關鍵(jian)。
百勝卓文潔(jie)：品(pin)牌追(zhui)求的應(ying)該是營銷(xiao)活動的完整性，追(zhui)逐一(yi)時(shi)的爆點沒有(you)長遠(yuan)的意(yi)義。以及新(xin)技術應(ying)該是具有(you)跨時(shi)代的革新(xin)意(yi)義、能(neng)夠真正改變消(xiao)費者生(sheng)活習慣。
東鵬(peng)特飲(yin)歐育嫦：大眾對健(jian)康越(yue)(yue)來越(yue)(yue)關注，那(nei)種主打天然、純粹點的(de)飲(yin)料行情走俏。細分品類也越(yue)(yue)來越(yue)(yue)明顯，飲(yin)料的(de)外包(bao)裝越(yue)(yue)來越(yue)(yue)重(zhong)要。
微信號：ifullyou
業務咨詢